¡ATENCIÓN! Éste no es un plato light. Sin embargo, desarrollé una receta para quitarnos la culpa de comer fritura, la pereza de cocinar y el desorden de tantos utencilios. 🙂 Me encanta ordenar el cerdo agridulce en restaurantes, pero siempre siento que estoy comiendo grandes porciones de harina frita. Además, quería una versión menos pesada Leer más
Los postres son algo a lo que siempre tenemos miedo de aventurarnos en la cocina. Pero esta panna cotta de vainilla con salsa de moras es realmente sencilla y un «salvatandas» cuando hay visitas. Es un clásico de los dulces italianos. No hay nada como un postre fácil y rápido cuando hay antojos, o gente Leer más
Vamos a tomar un clásico y le daremos un giro más refinado. Contrario a lo sofisticado que parece, éste sandwich se prepara en menos de 5 minutos. Todos saben que me gusta la comida con nombres extraños o ingredientes refinados. Pero se darán cuenta que a menudo, todos los ingredientes se encuentra fácilmente en cualquier Leer más
Siempre he querido hacer algunas recetas inspiradas en la «hora del té» inglés. Me parece muy elegante, distinguido y con una apariencia vintage que es totalmente mi estilo. Estos scones (ok… pancitos) son apenas para hacer una pausa en la tarde y preparar un café o té y leer. Hice esta «Vintage series» para compartir Leer más
Ho! Ho! Ho! Es la época del año para compartir. Y en estas fiestas, mi regalo para ustedes será la receta del famoso escabeche de mi mamá. No solamente les voy a enseñar como preparar una receta que se ha convertido en la favorita de mi familia, mi mamá nos va a guiar paso por Leer más
Mayonesa casera, ¡la favorita de mi mamá! Sabe muchísimo mejor que las comerciales. En este blog post voy a compartir la receta de la mayonesa que mi mamá adora y algunas combinaciones para agregarle sabores diferentes. Recibo un mensaje en mi celular de mami: «ya no tengo mayonesa 🙁 «. Esto es señal segura de Leer más
Esta es la primera receta que me piden que haga post. Así que voy a compartir mi versión del queque de zanahoria, porque la verdad es mi receta dulce favorita. Me alegra cuando algo que preparo yo misma es bien recibido. Según lo que me cuenta mi mamá, ha sido un éxito entre sus compañeros/as Leer más
Nada le gana a una buena galleta. De esas que son suavecitas por dentro y crocantes por fuera. En mi caso tiene que tener algo extra. Algo que diga «no se puede comprar en otro lugar». Después de varias tandas de galletas, ensayos de ingredientes y algunos kilos de más, logré encontrar la receta de Leer más
Ramen: uno de los platos más famosos de Oriente. Cada ingrediente tienen su atractivo; desde la reconfortante sopa y los fideos, hasta los acompañamientos favoritos. Mi comida favorita es la asiática. Las sopas particularmente siempre me han gustado. Son un plato completo que puede ir desde la elaboración más tradicional hasta la versión express. Su Leer más
El pollo a la mantequilla mejor conocido como «butter chicken» o murgh makhani se convirtió rápidamente en uno de mis platos fuertes preferidos. Es un receta procedente de la India, de la región de Delhi. Honestamente, por la cantidad de ingredientes, el marinado y el proceso que requiere, pensé que era muy difícil. Siempre he tenido la Leer más