Ho! Ho! Ho! Es la época del año para compartir. Y en estas fiestas, mi regalo para ustedes será la receta del famoso escabeche de mi mamá. No solamente les voy a enseñar como preparar una receta que se ha convertido en la favorita de mi familia, mi mamá nos va a guiar paso por Leer más
Todo el mundo tiene su receta para guacamole. Esta es mi versión no muy tradicional, pero siempre entusiasma a la gente cuando lo prueban. Advierto que es posible que los puristas del guacamole se escandalicen con esta receta. Tiene ingredientes poco tradicionales, con diferente influencias. Pero NO, no tiene tomate. No me gustan los guacamoles Leer más
Muchos hemos estado en esa posición donde el anfitrión de la fiesta dice: «traé algo de picar». Al mismo tiempo, entramos en un dilema existencial porque no tenemos idea de qué llevar. Hay fiestas de fiestas… pero aquí en Costa Rica es muy usual la fiesta de «traje», donde hay que traer algo de comer y Leer más