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Galletas con chispas de chocolate

Nada le gana a una buena galleta. De esas que son suavecitas por dentro y crocantes por fuera. En mi caso tiene que tener algo extra. Algo que diga «no se puede comprar en otro lugar». Después de varias tandas de galletas, ensayos de ingredientes y algunos kilos de más, logré encontrar la receta de Leer más

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Cheesecake de calabaza 3½

 La semana pasada tuve antojo de algo dulce… a las 10 pm. Tenía 2 opciones: galletas con mantequilla de maní, o ponerme a preparar un postre «fácil y rápido». No soy amante de la mantequilla de maní, así que decidí lanzarme a hacer un invento. De ahí nació el Cheesecake de calabaza 3½. Busqué recetas Leer más

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Super fácil: Crema de maracuyá

Esta receta con el maracuyá como ingrediente estrella, es ideal para rellenar queques decorar cheesecakes o darle un contraste cítrico a los cupcakes (pero la verdad, yo la como directamente del tarrito). Se puede colar la fruta antes de la cocción para eliminar las semillas, pero a mi me gusta dejarlas para darle atractivo visual Leer más