En celebración de San Valentín, decidimos irnos de paseo. Una amiga me recomendó Las Cataratas Lodge en San Gerardo de Dota, Cartago. Déjenme darles un recorrido por este lugar mágico, además de antojarlos con la sabrosa comida criolla que probamos. No siempre uno tiene la oportunidad darse una escapadita a lugares tan hermosos como el Leer más
Para mi sorpresa, esta receta de carne mechada ha sido muy popular desde que puse una imagen en redes sociales. Es comida reconfortante, sabor de hogar y recuerdos de infancia. De forma muy rudimentaria, sigo utilizando una olla de cocimiento lento (con perillas), de las que se pasan de generación en generación. Pero no la Leer más