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Sopa Ramen súper fácil

Ramen: uno de los platos más famosos de Oriente. Cada ingrediente tienen su atractivo; desde la reconfortante sopa y los fideos, hasta los acompañamientos favoritos.
Receta de sopa de fideos ramen
Mi comida favorita es la asiática. Las sopas particularmente siempre me han gustado. Son un plato completo que puede ir desde la elaboración más tradicional hasta la versión express.
Su colores e ingredientes siempre llaman la atención de los que la prueban. Además, suele ser una comida muy abundante y puedo decir que balanceada. Para personas indecisas como yo, esta es una maravillosa elección. Siempre me ha parecido un plato muy dinámico y divertido, en especial cuando descubro nuevos ingredientes que agregarle, la hace aún más exótica.
Por supuesto, no soy experta en ramen. Pero con el paso de los años he perfeccionado una receta que satisface mi antojo al menos un par de veces al mes (a veces más).
Receta de sopa de fideos ramen
Hay infinidad de variedades para la preparación, pero esta es una versión relativamente sencilla. Si, toma un poco de tiempo, pero la ventaja es que la sopa se preserva bastante bien, además que es perfecta para compartir. Yo la hice para mis compañeros del trabajo al almuerzo, ¡fue un éxito!
Debo advertir que la receta que les presento en este blog no es muy tradicional. Pero de seguro que quita el antojo de ese sabor oriental con productos más accesibles. Comprendo que muchos de los ingredientes asiáticos son difícil de conseguir en nuestro país, así que decidí dar algunas otras opciones para acompañar esta sopa. Lo bueno es que en realidad uno le pone lo que quiera.
Receta de sopa de fideos ramen

¿Qué ingredientes puedo utilizar para complementar la sopa?

Para los toppings, suelo usar ingredientes que por lo general tengo en mi cocina: huevos, cebollinos, vegetales variados. Como me gusta tanto cocinar, claro que tengo algunos otros ingrediente un poco más exóticos, como camarones, kamaboko (un tipo de pasta de pescado), algas, hongos shiitake. A esta receta se le puede agregar lo que a uno más le guste. Incluso se puede hacer vegetariana utilizando caldo de verduras en lugar de caldo de cerdo. En esta ocasión voy a utilizar 7 acompañamientos, que es un número de la suerte en la cultura japonesa.
Receta de sopa de fideos ramen
Los tallarines para esta preparación son los tradicionales «ramen», pero a mi me gusta usar los que son para cantonés. Se ve más elegante según yo… Además, para otra variación de este plato, se pueden utilizar fideos udon, que son un poco más gruesos y se pueden conseguir en tiendas asiáticas.

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